| | Autor | Zitat | | Winkler, August F. | "Essen und Trinken sind wie Frau und Mann: von Geburt an füreinander bestimmt, aber deswegen noch lange nicht beliebig kombinierbar. Eine Forelle blau mit einem schweren roten Burgunder gleicht einer Ehe, in der es ständig kracht." |
| Xenophon | "Hör auf mit dem vielen Essen; dann wirst du angenehmer, billiger und gesünder leben!" |
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