| Autor | Zitat |
| Aarno Dübel | Ich hatte doch so schönes Kochfleisch für meinen Hund Snoopy auf dem Herd. |
| Adorf, Mario | "Reden auf Vegetarierbanketten sind erfreulich kurz, weil man Angst hat, dass sonst das Essen verwelkt." |
| Albanisches Sprichwort | "Es steht einer Frau nicht gut an, den Mund zu öffnen, außer beim Essen." |
| Alf | "Das ist kein Essen, das verfüttert man an das Essen!" |
| Allen, Woody | "Der Mensch lebt nicht vom Brot allein. Nach einer Weile braucht er auch einen Drink." |
| Allen, Woody | "Nicht, dass meine Frau schlecht kocht, aber es kommen fortwährend irgendwelche Pygmäen in meine Küche und tauchen ihre Pfeile in die Suppe." |
| Allen, Woody | "Ich werde nie Austern essen. Ich will mein Essen tot - nicht krank, nicht verwundet - tot." |
| Aristoteles | "Wir sollten das Leben verlassen wie ein Bankett:
weder durstig noch betrunken." |
| Augustinus von Hippo (354-430) | "Die Dinge entfalten ihre Wirklichkeit erst, wenn man sie genießt, und niemals, wenn mas sie nur gebraucht." |
| Babylonischer Talmud | "Beim Essen soll man nicht reden." |
| Babylonischer Talmud | "Der Mensch darf nicht essen, bevor er das Vieh gefüttert hat." |
| Babylonischer Talmud | "Man soll für Essen und Trinken weniger ausgeben als man hat, für Kleidung so viel wie man hat, und für die Frau mehr als man hat." |
| Balzac, Honore de | "Frau: ein gut gedeckter Tisch, den man vor und nach dem Mahl mit anderen Augen sieht." |
| Balzac, Honore de | "Die Männer lieben jene Frauen am leidenschaftlichsten, die es verstehen, ihnen die leckersten Dinge vorzusetzen." |
| Balzac, Honore de | "Da haben sie das Leben, wie es tatsächlich ist. Es ist schwerlich schöner als eine Küche; überall riecht es übel, und man muß sich die Hände schmutzig machen, wenn man was Gutes essen will; man muß es nur verstehen, sie sich wieder reinzuwaschen: darin besteht die ganze Moral unseres Zeitalters." |
| Balzac, Honore de | "Brot und Wasser stillen den Hunger jedes Menschen, aber unsere Kultur hat die Gastronomie erfunden." |
| Balzac, Honoré de | "Ein Stück Schwarzbrot und ein Krug Wasser stillen den Hunger eines Menschen; aber unsere Kultur hat die Gastronomie erschaffen." |
| Baron de la Brède et de Montesquieu, (1689 - 1755) | "Das Essen ist einer der vier Zwecke des Daseins. Welches die drei anderen sind, darauf bin ich noch nicht gekommen." |
| Baron de la Brède et de Montesquieu, (1689 - 1755) | "Das Essen ist einer der vier Zwecke des Daseins. Welches die anderen drei sind, darauf bin ich noch nicht gekommen." |
| Baudelaire, Charles (1821 - 1867) | "Jeder gesunde Mensch kann zwei Tage lang auf Essen verzichten, aber niemals auf Poesie." |