| | Alte Berufsbezeichnung | Neue Berufsbezeichnung | | Vitrarius | Glaser |
| Vitriarius | Glaser |
| vitricus | Kirchenvater, Pfleger |
| Vitricus ecclesiae | Kirchenvater |
| Vitrifactor | Glasmacher, Glasbläser, Glaser, Fenstermacher |
| Vitriferus | Glasführer |
| Vitripictor | Glasmaler |
| Vivandierer | Marketender |
| Vogt | Gemeindevorsteher, Anwalt, Statthalter, Aufseher, Richter |
| Volkssänger | Sänger unterhielten das Volk mit einfachen Liedern und Balladen |
| Vollerben | Vollbauern als Besitzer ganzer Höfe |
| Vollhöfner | Vollbauern als Besitzer ganzer Höfe |
| Vollmeier | Vollbauern als Besitzer ganzer Höfe |
| Vollspänner | Vollbauern als Besitzer ganzer Höfe |
| Voltisierer | Kunstfechter |
| Vorgeher | Vorsteher einer Zunft |
| Vorhöcker | Aufkäufer, Wiederverkäufer, Zwischenhändler |
| Vroedvrouw | Hebamme |
| Vulnerarius | Chirurg, Wundarzt |
| Waagenbauer | Hersteller von Waagen zum wiegen |
| Wachsbleicher | Arbeiter, der das bleichen des Wachses besorgt |
| Wachsbossierer | Wachsbildner, -former |
| Wachspoussierer | Wachsbildner, -former |
| Wachszelter | Kerzenmacher |
| Wachszieher | Kerzenmacher |
| Waderlmacher | Fächermacher |
| Wagenführer | Kutscher |
| Wagenmann | Kutscher |
| Wagner | Wagenbauer, -schmied |
| Waidfärber | Blaufärber, Färber mit Waid |
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