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| | Alte Berufsbezeichnung | Neue Berufsbezeichnung | | Verweser | Verwalter |
| vespilio | Totengräber |
| vespillo | Totengräber |
| Vestiarius | Kleidermacher, Schneider |
| Vestificus | Schneider |
| Veteramentarius | Trödler |
| Veterinarius | Tierarzt |
| Vicepraefectus | Untervogt |
| Vichhandler | Viehhändler |
| Victimarius | Viehhändler |
| Viego | Küfer, Böttcher |
| Viererweber | Weber einer besonderen Tuchart |
| vieto | Küfer, Böttcher |
| vietor | Korbflechter, Böttcher, Büttner |
| Vigilarius | Wächter |
| Villicus | Maier, Niederrichter |
| Villicus ex arce | Burgpächter, Burgverwalter |
| Vinarius | Weinhändler, Weinwirt |
| Vinctor | Klein- u. Faßbinder |
| Vindemiator | Winzer, Weinbauer, Weinhändler, Weinleser |
| Viniarius | Weinhändler, Weinwirt |
| Vinitor | Winzer |
| Virgulator | Besen-, Rutenbinder |
| viriarius | Glaser |
| viriator | Glaser |
| Vischer | Fischer |
| Visierschneider | Verfertiger von Larven, Kurzwaren |
| vistelator | Pfeifer, Spielmann |
| Viterfechter | öffentlicher Fechter aus der Bruderschaft des hl. Vitus |
| vitor | Korbflechter, Böttcher, Büttner |
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