| Alte Berufsbezeichnung | Neue Berufsbezeichnung |
| Ausrufer | Ratsdiener, Gemeindebote |
| Aussacker | Hilfsarbeiter in der Mühle |
| Ausscheller | Ratsdiener, Gemeindebote |
| Ausschläger | zerschlägt mit großem Gerät die großen Erzstücke, damit die Scheidejungen Erz von taubem Gestein trennen konnten |
| Ausschußleutnant | Leutnant vom Ausschuß |
| Ausschußpfeifer | Pfeifer beim Landsturm |
| Ausspeiser | Beamter an einem Fürstenhof, der Lebensmittel an den Koch und die Getränke an den Mundschenk ausgab |
| Austernpächter | Bauer oder Gutsbesitzer, der wandernde Arbeiter in der Ernte beschäftigt |
| Austräger | Kanal- und Abtrittreiniger |
| Austrägler | Bauer im Ausgedinge |
| Auszahler | Zahlmeister, Ausgeber |
| Auszügler | Bauer im Ausgedinge |
| automatarius | Automatenmacher, Uhrmacher |
| Auzahler | Ausgeber, Zahlmeister |
| Avantageur | Offiziers-Anwärter |
| Averfahrer | Fährmann |
| aviceps | Finkler, Vogler |
| Axthauer | der mit der Axt das Holz behaut |
| Ayrer | Eierhändler |
| Baader | Pächter oder Besitzer einer öffentlichen Badestube. Der Bader war zugleich Bartscherer und Aderlasser |
| Baar | Matrose, der ausschließlich Handwerker auf einem Schiff war |
| Baarer | Schiffsbohrer, Zimmermann |
| Baas | Stellenvermittler für Seeleute |
| Baccalaureus | Akademiker (der untersten Stufe), Gelehrter |
| Bachans | Schüler |
| Bachfeger | Kloakenreiniger, Gassenfeger, Straßenreiniger |
| Bachstecker | Kloakenreiniger, Gassenfeger, Straßenreiniger |
| Backenmeister | Aufseher der Bake, der das Feuer in der Bake beaufsichtigte |
| Backer | zerkleinert die gebrannten Gipsstücke |
| Bäckerzechmeister | Zunftmeister oder Innungsmeister der Bäcker |