| Alte Berufsbezeichnung | Neue Berufsbezeichnung |
| Auler | Töpfer |
| Aulicus | zum Hof gehörig |
| aurarius | Goldarbeiter |
| auricampsor | Geldwechsler |
| aurifaber | Goldschmied, Gold- und Silberschmied |
| aurifex | Alchimist, Goldschläger, Goldmacher |
| aurifossor | Goldgräber |
| auriga | Kutscher, Fuhrmann, Wagenknecht |
| aurigifex | Wagner |
| Auriquestor | Goldsucher |
| Ausbraiter | Kupfer-, Kesseltreiber |
| Ausbreiter | Kupfer-, Kesseltreiber |
| Auscultant | Gerichtsbeisitzer ohne Stimmrecht; frühere Bezeichnung für den Referendar |
| Auscultator | Gerichtsbeisitzer ohne Stimmrecht; frühere Bezeichnung für den Referendar |
| Ausführer | Ausfahrer |
| Ausgänger | Ratsherr ohne eigentliche Beschlußbefugnis |
| Ausgeber | Verantwortlicher für den Keller und die übrige Haushaltung |
| Ausgeberin | verwaltetete den Haushalt bzw. die Hauswirtschaft einer anderen Person und stand dieser vor. Bezeichnung die zumeist auf dem Lande gebräuchlich war und das weibliche Gegenstück zum Verwalter oder Hofmeister darstellt. |
| Ausgedinger | Altbauer |
| Ausgeher | Bote |