| Alte Berufsbezeichnung | Neue Berufsbezeichnung |
| Aushauer | Schlachter, der das geschlachtete Tier zum Verkauf zerlegt |
| Ausklinger | Ratsbote, Polizeidiener, Ausrufer |
| Auskultant | Zuhörer, Beisitzer ohne Stimmrecht |
| Ausläufer | Ein Ausgänger, Diener, Laufjunge oder Laufmädchen zum Ausschicken, sie verrichten den Laufdienst, sie besorgen die Gänge in einer Hauswirtschaft oder in einem Geschäft. |
| Ausmieter | Vermieter |
| Ausnehmer | Bauer im Ausgedinge, nach Übergabe des Anwesens an seinen Sohn |
| auspex | Weissager |
| auspicis | Weissager |
| Ausreiter | veralteter Ausdruck für Landreiter |
| Ausrichter | Der Arbeiter, der das Seil beim Ausfördern richtet |
| Ausrufer | Ratsdiener, Gemeindebote |
| Aussacker | Hilfsarbeiter in der Mühle |
| Ausscheller | Ratsdiener, Gemeindebote |
| Ausschläger | zerschlägt mit großem Gerät die großen Erzstücke, damit die Scheidejungen Erz von taubem Gestein trennen konnten |
| Ausschußleutnant | Leutnant vom Ausschuß |
| Ausschußpfeifer | Pfeifer beim Landsturm |
| Ausspeiser | Beamter an einem Fürstenhof, der Lebensmittel an den Koch und die Getränke an den Mundschenk ausgab |
| Austernpächter | Bauer oder Gutsbesitzer, der wandernde Arbeiter in der Ernte beschäftigt |
| Austräger | Kanal- und Abtrittreiniger |
| Austrägler | Bauer im Ausgedinge |