Nachfrage nach Putenfleisch gestiegen
23.April.2001
 Bonn - Putenfleisch liegt im Trend. Bereits seit Jahren
steigt der Pro-Kopf-Verbrauch an Putenfleisch und
Truthahnspezialitäten kontinuierlich. Das Auftreten von BSE in
Deutschland und das Ausbrechen der Maul- und Klauenseuche in
Großbritannien und anderen EU-Ländern hat diese Nachfrageentwicklung
im ersten Quartal 2001 noch deutlich verstärkt. Als Reaktion auf
diese Marktentwicklung versuchen ausländische Anbieter eine Erhöhung
der Einfuhrmengen in die EU und nach Deutschland zu erreichen.
Aktuell hat bereits der ungarische Geflügelproduktrat eine
außerordentliche Quotenerhöhung für die zollfreie Einfuhr von
Putenfleisch in die EU beantragt.
Angesichts dieser bevorstehenden Importerhöhungen, bekräftigt der
Verband Deutscher Putenerzeuger e. V. (VDP) seine Forderung nach
einer obligatorischen Herkunftskennzeichnung. "Es ist im Sinne des
Verbrauchers, dass auf der Verpackung eindeutig erkennbar ist, woher
das Putenfleisch stammt", erklärte hierzu Dr. Siegfried Hart,
Geschäftsführer des VDP. Gibt es bereits große Unterschiede bei der
Haltung und Aufzucht von Geflügel innerhalb der EU, sind diese noch
stärker im Vergleich zu Drittländern. Dies betrifft auch das
Verfütterungsverbot von Tiermehlen, das nicht für Drittländer gilt,
sowie den freiwilligen Verzicht der deutschen Putenerzeuger auf den
Einsatz antibiotischer Leistungsförderer. Die deutschen Putenerzeuger
haben deshalb für mehr Verbrauchersicherheit und für eine bewusste
Entscheidung beim Kauf von Geflügelfleisch auf freiwilliger Basis
bereits eine offene und vor allem nachvollziehbare Deklaration der
deutschen Herkunft eingeführt. "Wir möchten mehr Transparenz im Markt
schaffen. Nur so können wir das Vertrauen der Verbraucher gewinnen.",
erläuterte Hart. Die D/D/D-Herkunftskennzeichnung auf dem Etikett
dokumentiert, dass die Puten in Deutschland geschlüpft, in
Deutschland aufgezogen und in Deutschland geschlachtet worden sind.
Diese Form der lückenlosen Kennzeichnung der Herkunft fordert der VDP
auch obligatorisch für die gesamte EU und Importe aus Drittländern.
- ots -
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