Chaosmamas Rezepte (Baby)

für die Zubereitung der ersten Milchen muss die Anleitung genau eingehalten werden, da die normale Kuhmilch für Säuglinge nicht verträglich ist. Sie muss homogenisiert werden, dies geschieht hier mit einem elektr. Handrührgerät, das Fett wird so fein in der Milch verteilt. Ab der 6. Woche muss hier ausserdem Vitamin A (z. B. Karottensaft) und Vitamin C (z. B. Orangensaft) löffelweise zugefüttert werden. Wesentlich unkomplizierter sind die industriell gefertigten Milchen, die optimal zusammengesetzt sind und der Muttermilch am nächsten kommen.

Alles Detail
Rezeptname: Vollmilchbrei
Zutaten: 200 ml frische, pasteurisierte Vollmilch, 20 g Vollkornflocken, 7 g Zucker, 3 TL O-Saft
Zubereitung: Hälfte der Milch in einem Topf mit den Vollkornflocken glatt rühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, 2-3 Min. kochen. Topf vom Herd nehmen, unter Rühren den Zucker und restliche Milch zugeben. O-Saft in die Milch giessen, alles gut verrühren. In eine Flasche füllen, kräftig schütteln.
Anmerkungen: Brei für die Flasche, ab 5. Monat.

Britta

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