Chaosmamas Rezepte (Baby)

für die Zubereitung der ersten Milchen muss die Anleitung genau eingehalten werden, da die normale Kuhmilch für Säuglinge nicht verträglich ist. Sie muss homogenisiert werden, dies geschieht hier mit einem elektr. Handrührgerät, das Fett wird so fein in der Milch verteilt. Ab der 6. Woche muss hier ausserdem Vitamin A (z. B. Karottensaft) und Vitamin C (z. B. Orangensaft) löffelweise zugefüttert werden. Wesentlich unkomplizierter sind die industriell gefertigten Milchen, die optimal zusammengesetzt sind und der Muttermilch am nächsten kommen.

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Rezeptname: Fenchelgemüse
Zutaten: 1 Kartoffel (ca. 50 g), 100 g Fenchelknolle, 1 Prise Kümmel (ganz), 1 EL Butter (ca. 10 g)
Zubereitung: Kartoffel waschen und schälen, in Würfel schneiden. Fenchel waschen, Knolle kleinschneiden. Beides mit ca 2 EL Wasser und dem Kümmel zum kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 15 Min garen. Kümmelkörner rausfischen, Gemüse mit dem Pürierstab zerkleinern, dabei die Butter unterrühren.
Anmerkungen: ab 4. Monat, gut gegen Blähungen und Bauchweh. für 1 Portion.

Britta

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