Chaosmamas Rezepte (Baby)

Chaosmamas Rezepte (Baby)

für die Zubereitung der ersten Milchen muss die Anleitung genau eingehalten werden, da die normale Kuhmilch für Säuglinge nicht verträglich ist. Sie muss homogenisiert werden, dies geschieht hier mit einem elektr. Handrührgerät, das Fett wird so fein in der Milch verteilt. Ab der 6. Woche muss hier ausserdem Vitamin A (z. B. Karottensaft) und Vitamin C (z. B. Orangensaft) löffelweise zugefüttert werden. Wesentlich unkomplizierter sind die industriell gefertigten Milchen, die optimal zusammengesetzt sind und der Muttermilch am nächsten kommen.


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Rezeptname:Gemüsebrei
Zutaten:1 Kartoffel (ca. 50 g), 100 g Karotten, 30 g feingeschnittenes Fleisch (Rind, Lamm, Geflügel, Schwein), 1 EL Butter (ca. 10 g)
Zubereitung:Kartoffel waschen und ungeschält mit wenig Wasser zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze ca. 15-20 Min. garen. Karotten waschen, putzen, schälen, in kleine Stücke schneiden, mit ca. 3 EL Wasser und dem Fleisch ca. 15 Min. dünsten. Karotten und Fleisch mit einem Pürierstab fein zerkleinern. Kartoffel schälen, mit der Butter zusammen stampfen oder mit einer Gabel zerdrücken. Karottenmus dazugeben, gut verrühren. Falls nötig, mit abgekochtem Wasser verdünnen.
Anmerkungen:ab 4. Monat, die erste Mittagsmahlzeit, glutenfrei. Für 1 Portion


Britta


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