Rezept: Champignons mit Chili und Knoblauch Kategorie: Pilze, Tapas Region: Spanien RezKonv: ========== RezkonvSuite Rezept ========== Titel: Champignons mit Chili und Knoblauch Kategorien: Pilze Menge: 1 Rezept Zutaten: 800 Gramm Braune Champignons 4-5 Knoblauchzehen 4 Getrocknete Chilischoten Paprikapulver, scharf Schwarzer Pfeffer aus der Mühle 40 ml Span. Brandy Petersilie Olivenöl Salz ======================QUELLE====================== -- Erfasst *RK* 23.03.2010 von -- Peter Eckardt Zubereitung: Die Champignons putzen vierteln und in reichlich Olivenöl anbraten. Die Chilischoten zerkleinern, die Knoblauchzehen fein hacken und mit Salz und etwas Paprikapulver zu den Pilzen geben. Pfeffer aus der Mühle je nach Geschmack zugeben. Alles ca. 20 Minuten garen und kurz vor Schluss die gehackte Petersilie und den Brandy zugeben. Es kann warm oder kalt serviert werden. Wer es nicht so scharf mag, lässt 1 bis 2 Chilischoten weg. ===== Bild: Email: peter.eckardt@gmail.com Homepage: http://www.peter-eckardt.de Quelle: