Rezept: Zwiebel-Rotwein-Confit Kategorie: Gemüse, Wein Region:   RezKonv: ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.02 Titel: Zwiebel-Rotwein-Confit Kategorien: Fondue Menge: 6 Portionen 1 groß. Gemüsezwiebel 2 Essl. Butter/Margarine 100 ml Rotwein 4 Essl. Balsamico-Essig oder Rotwein-Essig 2 Essl. Zucker, gehäuft 1. Zwiebel schälen, grob würfeln. Fett erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Rotwein und Essig ablöschen und aufkochen. 2. Zucker zufügen und alles bei schwacher Hitze 20-30 Minuten dicklich einkochen lassen. Dabei mehrmals umrühren. Würzen. Anmerkung: Dieses Rezept gehört zu den 10 Rezepten "Einladung zum Fondue") ===== Bild: Email: peter.eckardt@gmail.com Homepage: http://www.dekofreu.de Quelle: