Rezept: Zitronen-Dickmilch mit Weingelee Kategorie: Dessert, Wein Region:   RezKonv: ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.02 Titel: Zitronen-Dickmilch mit Weingelee Kategorien: Dessert, Süßspeise Menge: 4 Portionen ======================== ZITRONEN-DICKMILCH ======================== 6 Blätter Weiße Gelatine 500 Gramm Dickmilch 3 Essl. Zitronensaft (evtl. mehr) 2 Essl. Zucker 1 Pack. Vanillin ============================= WEINGELEE ============================= 4 Blätter Weiße Gelatine 3/8 Ltr. Rotwein 4 Essl. Zucker (evtl. mehr) Für die Zitronen-Dickmilch die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dickmilch mit Zitronensaft, Zucker und Vanillin verrühren. Tropfnasse Gelatine auf kleiner Gasflamme auflösen und mit etwas Dickmilch verrühren. Dann in die übrige Dickmilch rühren, in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank fest werden Lassen. Für das Weingelee die Gelatine einweichen. Rotwein erhitzen, Mit Zucker abschmecken. Gelatine ausdrücken und im Rotwein auflösen. Etwas abkühlen lassen, auf die Dickmilch verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen. ===== Bild: Email: peter.eckardt@gmail.com Homepage: http://www.dekofreu.de Quelle: