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Rezept:Altpfälzer Weingebäck
Kategorie:Wein, Gebäck
Region:Pfalz
RezKonv:========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.02

Titel: Altpfälzer Weingebäck
Kategorien: Backen, Gebäck, Weihnachten, Wein
Menge: 3 Bleche

200 Gramm Butter
150 Gramm Zucker
2 Eigelb
300 Gramm Mehl
3 Essl. Wein ( Weißwein )
1 Teel. Zimt
1/4 Teel. Kardamom
1/4 Teel. Orangenschale ( gem. getr. )
Etwas Kondensmilch

Butter mit Zucker und Eigelb gut verrühren. Mehl und die Gewürze
dazurühren am Schluss kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Den Teig kühl stellen (über Nacht), walnussgroße Kugeln ausformen,
mit einer Gabel auf halbe Höhe zusammendrücken, mit Kondensmilch
bepinseln.

Backzeit: ca 15 min bei 200 Grad / Gasherd Stufe 3 bis 4

Das Gebäck anschließend ein paar Tage in einer Dose verschließen

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Bild:
Email:peter.eckardt@gmail.com
Homepage:http://www.ornamentik.de
Quelle: 



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