Rezept: Altpfälzer Weingebäck Kategorie: Wein, Gebäck Region: Pfalz RezKonv: ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.02 Titel: Altpfälzer Weingebäck Kategorien: Backen, Gebäck, Weihnachten, Wein Menge: 3 Bleche 200 Gramm Butter 150 Gramm Zucker 2 Eigelb 300 Gramm Mehl 3 Essl. Wein ( Weißwein ) 1 Teel. Zimt 1/4 Teel. Kardamom 1/4 Teel. Orangenschale ( gem. getr. ) Etwas Kondensmilch Butter mit Zucker und Eigelb gut verrühren. Mehl und die Gewürze dazurühren am Schluss kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig kühl stellen (über Nacht), walnussgroße Kugeln ausformen, mit einer Gabel auf halbe Höhe zusammendrücken, mit Kondensmilch bepinseln. Backzeit: ca 15 min bei 200 Grad / Gasherd Stufe 3 bis 4 Das Gebäck anschließend ein paar Tage in einer Dose verschließen ===== Bild: Email: peter.eckardt@gmail.com Homepage: http://www.ornamentik.de Quelle: