Autor: Malortie, Ernst von Zitat: "Das Dessert bildet den dritten Hauptteil des Diners und ist Sache der Konditorei. Auf dasselbe wird namentlich in England und Frankreich, was luxuriöse Ausstattung anbelangt, großen Wert gelegt, und es werden darauf in vornehmen Privathäusern oft große Summen verwandt, obwohl im allgemeinen nicht zu leugnen ist, dass viele solcher mit seltener Kunstfertigkeit hergestellten Gegenstände, namentlich am Schlusse des Diners, höchstens das Schicksal von Schaugerichten haben, bewundert, aber nicht genossen zu werden." Email: peter.eckardt@gmail.com Quelle: