| | Alte Berufsbezeichnung | Neue Berufsbezeichnung | | Nummularius | Münzschneider, Münzer |
| Nuntius | Bote |
| Nüschenmacher | Senkler, Nestler |
| Nutrix | Amme |
| Obentürer | Edelsteinhändler, Händler mit Luxuswaren |
| Oberhelfer | Archidiakon, Seelsorger |
| Obristen Perckmeister | Leiter eines Bergwerks |
| Obsequa | Magd |
| Obstetricena | Hebamme |
| Obstetrix | Hebamme |
| occlist | Augenarzt |
| Ochsenweber | Weber von schwerem Tuch |
| oeconomicus | Landwirt, Bauer |
| Oenopola | Weinschenk |
| Ofener | Ofenbauer, -setzer, -heizer, Bäcker |
| Ofentürer | Edelsteinhändler |
| Offermann | ist ursprünglich eine synonyme Bezeichnung für Küster |
| Official | Beauftragter, Amtmann |
| Officialis | Beauftragter, Amtmann |
| Ofner | Ofenbauer, -setzer, -heizer, Bäcker |
| Ohlenmacher | Töpfer |
| Okonom | Landwirt, Gutsverwalter oder Wirtschaftswissenschaftler |
| Ökonomiebaumeister | Baumann |
| Okulisten | Augenärzte |
| Olarius | Töpfer |
| Oldbuter | Flickschuster |
| Oldkitter | Flickschuster |
| Olearius | Olschläger bzw. -stampfer |
| Ölerer | Verkaufte frischen Talg für die Straßenbeleuchtung in Wien (1700). |
| Olitätenkrämer | Öl- und Arzneimittelhändler |
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