| | Alte Berufsbezeichnung | Neue Berufsbezeichnung | | Noldener | Nadelmacher |
| Noldmacher | Nadelmacher |
| Nonnemacher | Kastrierer |
| Nonnenmacher | Kastrierer |
| Nopper | Arbeiter, der das Tuch von Wollknötchen (Noppen) reinigt |
| Notarius | Schreiber, Notar |
| Nothändler | Bezeichnung für eine Gruppe von Berufen: Viehmakler, Pfandleiher, Trödler und Hausierer, Hausier-, Leih- und Trödelhandel |
| Nufeler | Weber einfacher, grober Stoffe |
| Nuldener | Nadelmacher |
| Nummernrieder | Berittener Bote, der die auswärts gezogenen Lotterienummern überbrachte |
| Nummularius | Münzschneider, Münzer |
| Nuntius | Bote |
| Nüschenmacher | Senkler, Nestler |
| Nutrix | Amme |
| Obentürer | Edelsteinhändler, Händler mit Luxuswaren |
| Oberhelfer | Archidiakon, Seelsorger |
| Obristen Perckmeister | Leiter eines Bergwerks |
| Obsequa | Magd |
| Obstetricena | Hebamme |
| Obstetrix | Hebamme |
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