| | Alte Berufsbezeichnung | Neue Berufsbezeichnung | | Kunstfechter | Voltisierer, Schaufechter |
| Kunstpfeiffer | Musikant |
| Küper | Böttcher für Buchenholzfässer |
| Kürbenzainer | Korbflechter, vor allem von Tragekörben |
| Kürbenzeiner | Korbflechter |
| Kurdelmacher | Seiler |
| Kurer | Taxator, Prüfer, Vereidigter Schätzer |
| Kurkeler | Holzschuhmacher |
| Kurschner | Kürschner |
| Kurschner, Kursener | Kürschner |
| Kursener | Kürschner |
| Küster | Meßner |
| Küter | (Lohn-) Schlächter |
| Kutschner | Kleinbauer, Kossät |
| kuttelarius | Kuttler |
| Kütter | Spezialisierter Metzger im Schlachthaus |
| Kuttler | Kuttelflecksieder |
| Laaber | Käser |
| laborans | Gehilfe, Goldmacher, Arbeiter |
| laborans praetextas | Bandwirker |
| laborarius | Arbeiter |
| Laborator | Tagwerker, Arbeiter |
| lactarius | Milchverkäufer |
| Lacticinator | Melker |
| Ladener | Schrankmacher |
| Ladenmeister | Büchsenmeister oder Tafelherr einer Zunft, der für das Rechnungswesen zuständig ist |
| Läderer | Gerber, Lederbearbeiter |
| laganarius | Verfertiger von metallenen und ledernen Flaschen, Flaschenmacher, Töpfer |
| Laganator | Flaschner |
| Lägeler | Hersteller der Legel, kleiner hölzerner Gefäße, auch der Fäßchen |
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