| Alte Berufsbezeichnung | Neue Berufsbezeichnung |
| Gropschleifer | Rauhschleifer |
| Großerbe | Besitzer eines größeren Hauses mit vollem Bürgerrecht |
| Großgärtner | Kleinbauer, dessen Feld so groß war, dass er ein Pferd darauf halten konnte. |
| Grossisten | Großkaufleute |
| grossus (gr.) | Groschen |
| Grutanus | Hersteller oder Händler von Grütze und Feldfrüchten |
| grutarius | Grützner, Grützemacher |
| Grüter | Hersteller der Grut, einer Würze für Bier |
| Gstadlmacher | Tütenmacher, Verfertiger von Tüten |
| Guardianus | Aufseher, Wächter |
| Guardiarius | Wächter, Aufseher |
| Gufener | Nadler |
| Gulder | Vergolder |
| Gulichter | Lichtzieher (von Unschlitt) |
| Gumpenmacher | Puppenmacher |
| Gurteler | Hersteller von Metallgegenständen (Schnallen, Beschläge etc.) |
| Gürtler | Hersteller von Gürtelschnallen aus Metall, Gewandschliessen, Schuhschnallen, Beschläge für Pferdegeschirre und Kutschen |
| gustator vini | Weinkoster, Weinschmecker |
| Gütler | Besitzer eines kleinen Gutes |
| Gutschier | Kutscher |