| Alte Berufsbezeichnung | Neue Berufsbezeichnung |
| Geißelträger | Amtsdiener |
| Gelbgießer | Messinggießer, Messing- oder Kupferschmied oder-gießer |
| Gelbschmied | Kupferschmied |
| Gelehrter | Als Gelehrte wurden Personen bezeichnet, die sich durch eine höhere Bildung auszeichneten, die meist an einer Universität oder einer anderen Hochschule erworben wurde. |
| Geleitsmann | Vorsteher der Geleitseinnehmer |
| Gelzer | Kastrierer |
| Gemeindeammann | Gerichtsvollzieher, Gemeindebeamter, Vollstreckungsbeamter |
| Gemeindeamtmann | Gerichtsvollzieher, Gemeindebeamter, Vollstreckungsbeamter |
| Gemeindsmann | selbstständiger Grundbesitzer, Vollbürger |
| gemmagenum | Hafner, Kachelmacher |
| Gemmarius | Juwelier |
| Generalgewaltiger | Oberster Profoß, oberster Polizeioffizier der Landsknechte und später im Generalstab des großen Kurfürsten v. Brandenburg |
| Gengler | Hausierer |
| geographus | Erdkundler |
| Gerania | Kindermagd |
| Geraria | Kindermagd |
| Gerbensider | Hefesieder |
| Gerber | Der Gerber verarbeitet Tierhäute zu Leder |
| Gerichtsaktuar | Im älteren Prozeßrecht der Gerichtsschreiber, Protokollführer |
| Gerichtsgeschworener | Schöffe, Mitglied eines Ortsgerichtes (z.B. Dorfgericht) |