| | Plattdeutscher Name | Deutscher Name | Englischer Name | Botanischer Name | | Soltjes (Norderney) | Queller, Europaeischer | Salicorn | Salicornia europaea |
| Soltkruut | Salzkraut, Kali- | Saltleaf, Potassium | Salsola kali |
| Soltkruut (Holstein) | Queller, Europaeischer | Salicorn | Salicornia europaea |
| Sommereek | Eiche, Trauben- | Oak, Durmust | Quercus petraea |
| Sommereek | Eiche, Trauben- | Oak, Sessile | Quercus petraea |
| Sommereken | Eiche, Trauben- | Oak, Durmast | Quercus petraea |
| Sommereken | Eiche, Trauben- | Oak, Sessile | Quercus petraea |
| Sommergroene Cypress (Holst.) | Sumpfzypresse, Zweizeilige | Cypress, Swamp | Taxodium distichum |
| Sommerkuell (Holstein) | Bohnenkraut, Sommer- | Savory, Summer | Satureja hortensis |
| Sootkassen | Brunnenkresse, Echte | Cress, Water | Nasturtium officinale |
| Sootkassen | Brunnenkresse, Echte | Watercress | Nasturtium officinale |
| Sootkress | Brunnenkresse, Echte | Cress, Water | Nasturtium officinale |
| Sootkress | Brunnenkresse, Echte | Watercress | Nasturtium officinale |
| Soppenkruut (Huntemann) | Gundermann, Gewoehnlicher | Alehoof + Ivy, Ground | Glechoma hederacea |
| Spaars (Schleswig) | Spargel, Gemuese- | Grass, Sparrow | Asparagus officinalis |
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