| | Plattdeutscher Name | Deutscher Name | Englischer Name | Botanischer Name | | Soegenstekel | Gaensedistel, Acker- | Thistle, Sow | Sonchus arvensis |
| Soegenstiekel | Gaensedistel, Acker- | Thistle, Sow | Sonchus arvensis |
| Soeoeglepel | Froschloeffel, Gewoehnlicher | Plantain, Water | Alisma plantago-aquatica |
| Soetbloom (Rendsburg/Dithm.) | Geissblatt, Wald- | Woodbine | Lonicera periclymenum |
| Soete Kanstanje (Jeverland) | Esskastanie | Chestnut, Sweet | Castanea sativa |
| Soetholt | Nachtschatten, Bittersuesser | Nightshade, Deadly | Solanum dulcamara |
| Soetjebast (Herzogtum Lauenburg) | Seidelbast, Gewoehnlicher | Mezereon | Daphne mezereum |
| Soetneddel | Taubnessel, Weisse | Nettle, White Dead | Lamium album |
| Sofie (Schleswig) | Salbei, Echter | Sage, Common | Salvia officinalis |
| Soitjebast (Gronau/Hannover) | Seidelbast, Gewoehnlicher | Mezereon | Daphne mezereum |
| Soldatenpetersill (Schl.-Holst.) | Gundermann, Gewoehnlicher | Alehoof + Ivy, Ground | Glechoma hederacea |
| Soldatenwuddel | Beinwell, Gewoehnlicher | Comfrey, Common | Symphytum officinale |
| Soldatenwuttel | Beinwell, Gewoehnlicher | Comfrey, Common | Symphytum officinale |
| Solterbern (Schleswig) | Johannisbeere, Schwarze | Blackcurrant | Ribes nigrum |
| Soltje (Ostfriesland) | Queller, Europaeischer | Salicorn | Salicornia europaea |
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