| Alte Berufsbezeichnung | Neue Berufsbezeichnung |
| Golschenweber | Weber des "Kölschen" genannten Tuchs, eine Art Tuchweber |
| Gölschenweber | Weber des "Kölschen" genannten Tuchs, eine Art Tuchweber |
| Göltzenleuchter | Ferkelbeschneider |
| Golzer | Gelzer, Viehbeschneider, Kastrierer |
| Gordeler | Seiler |
| Gortemaker | Grützemüller |
| Gotzenträger | Händler/Hausierer mit Heiligenbildern |
| Grabaccordant | der eine Grabarbeit in Garten und Feld zum Stücklohn übernimmt |
| Grabner | Stempelschneider, Graveur |
| Gräffe | Dorfvorsteher |
| Grammaticus | Schulmeister |
| grammatista | Sprachmeister |
| Grämpelmacher | Kammacher |
| Granarius | (Rent-) Amtmann |
| Granarus | (Rent-)Amtmann |
| Granatrosenschleifer | Hersteller von Granatschmuck |
| Granatrosenschneider | Hersteller von Granatschmuck |
| Granatrosensetzer | Hersteller von Granatschmuck |
| Granatschneider | Hersteller von Granatschmuck |
| Graphiarius | Stadtschreiber, Gerichtsschreiber |
| Grapper | Salzverlader |
| Gräser | Wiesenwächter, Grasmäher |
| Graufärber | Lodenfärber |
| Grautucher | Weber, Wollstoffe |
| Grautücher | Verfertiger und Verkäufer grauen Tuches |
| Grebe | Dorfvorsteher |
| Grebius | Gräf, Schreiber, Richter |
| Grefe | Dorfvorsteher |
| gregio | Hirt |
| Greißler | Krämer |